Utilitzem cookies per millorar la teva experiència.En continuar navegant per aquest lloc, acceptes el nostre ús de cookies.Informació adicional.
La gent de tot el món utilitza begudes energètiques per millorar la seva concentració i la seva productivitat.Una de les maneres més efectives d'analitzar aquestes begudes és l'electroforesi capil·lar.Aquest article examina el potencial i la rellevància en comparació amb mètodes alternatius com la cromatografia líquida.
La majoria de les begudes energètiques es fan amb compostos rics en cafeïna, com ara la cafeïna i el glutamat.La cafeïna és un alcaloide estimulant que es troba en més de 63 espècies de plantes a tot el món.La cafeïna pura és un sòlid blanc amarg, insípid.Pes molecular de la cafeïna 194,19 g, punt de fusió 2360°C.La cafeïna és hidròfila a temperatura ambient amb una concentració màxima de 21,7 g/l per la seva moderada reactivitat.
Els refrescs són sistemes complexos que contenen molts ingredients diferents, tant inorgànics com orgànics.Els controls de separació són essencials per detectar i avaluar amb precisió diversos altres tipus de cafeïna i benzoats.El mètode més comú utilitzat per avaluar les separacions combinatòries és la cromatografia líquida (LC).
S'ha informat que la cromatografia líquida s'utilitza per distingir entre una àmplia gamma de molècules orgàniques, des de contaminants de petit pes molecular fins a pèptids antimicrobians.Diferents interfícies entre les fases mòbils i estacionàries de les molècules d'una mostra són la base de la separació de la cromatografia líquida.Com més estret sigui l'enllaç, millor mantindrà la seva posició la molècula.
Una alternativa als procediments HPLC és la separació mitjançant electroforesi capil·lar de sílice fosa de diàmetre estret, que utilitza un camp elèctric per separar compostos de diferents grups químics en una sola mostra.La CE es pot dividir en diversos modes de separació segons els capil·lars i els ions utilitzats.
El mètode d'electroforesi capil·lar és molt útil per a l'avaluació d'aliments i begudes a causa dels seus avantatges de baix consum de mostres i reactius, curt temps d'anàlisi, baix cost operatiu, alta resolució, alta eficiència d'eliminació, facilitat d'experimentació i ràpid desenvolupament del procés.
El mètode de separació per electroforesi es basa en els diferents moviments d'ions químics en una cèl·lula electrolítica sota l'acció d'un camp elèctric aplicat.En comparació amb els equips complexos de cromatografia líquida, els equips d'electroforesi capil·lar són bàsicament senzills.Una canonada de connexió amb un diàmetre interior de 25-100 m i una llum de 20-100 cm connecta dues cel·les amortidors, a les quals es subministra energia d'alta tensió (0-30 kV) a través de conductors i es carrega un circuit d'electròlisi eficient com a transportista carregat.
Normalment, l'ànode es considera l'entrada capil·lar i el càtode es considera la sortida capil·lar.Una petita quantitat de mostra s'injecta hidràulicament o elèctricament al costat de l'ànode del capil·lar.La infusió motoritzada es realitza substituint el dipòsit tampó per un vial de mostra i aplicant corrent elèctric durant un període de temps per permetre que les partícules es moguin cap al capil·lar.
La infusió hidrostàtica lliura la mostra en funció de la caiguda de pressió entre l'entrada i la sortida del capil·lar, i la quantitat de mostra injectada ve determinada per la caiguda de pressió i el gruix de la matriu del polímer.Després de carregar la mostra, una part de la mostra s'acumula a l'obertura capil·lar.
Les propietats de separació de les tècniques d'electroforesi capil·lar es poden mesurar de dues maneres: resolució de separació, Rs i eficiència de separació.La resolució de dos analits mostra amb quina eficàcia es poden distingir.Com més gran sigui el valor de Rs, més pronunciat serà el pic concret.La resolució de separació quantifica l'eficiència de la separació i avalua si els ajustos en l'entorn experimental poden donar lloc a la separació de mescles.
L'eficiència de separació N és una àrea imaginària en què dues etapes estan en equilibri entre si, representades per un nombre de panells diferents, depenent de la qualitat de la columna i del líquid.
Un nou estudi publicat a la Conferència Internacional sobre Agricultura i Sostenibilitat té com a objectiu investigar la capacitat de l'electroforesi capil·lar per identificar compostos nitrogenats i àcid ascòrbic en begudes, així com l'efecte de les variables d'electroforesi sobre les propietats quantitatives del mètode.
Els avantatges de l'electroforesi capil·lar respecte a la cromatografia líquida d'alt rendiment inclouen el baix cost d'investigació i la compatibilitat amb el medi ambient, així com l'avaluació dels pics asimètrics d'àcid orgànic o base.L'electroforesi capil·lar proporciona una precisió suficient per a la identificació de substàncies químiques làbils en matrius complexes amb alguns paràmetres bàsics (dispersió de la massa en un tampó en moviment, assegurant l'homogeneïtat de la composició del tampó, constància de la temperatura de les capes separadores).
En resum, tot i que l'electroforesi capil·lar té molts avantatges respecte a la cromatografia líquida d'alt rendiment, també té desavantatges com ara llargs temps d'anàlisi.Cal fer més investigacions per trobar maneres de millorar aquest mètode.
Rashid, SA, Abdulla, SM, Najeeb, BH, Hamarashid, SH i Abdulla, OA (2021). Rashid, SA, Abdulla, SM, Najeeb, BH, Hamarashid, SH i Abdulla, OA (2021).Rashid, SA, Abdullah, SM, Najib, BH, Hamarasheed, SH i Abdullah, OA (2021).Rashid SA, Abdullah SM, Najib BH, Hamarasheed SH i Abdulla OA (2021).Determinació de cafeïna i benzoat de sodi en begudes energètiques importades i locals mitjançant HPLC i espectrofotòmetre.Cicle de conferències IOP: Ciències de la Terra i del Medi Ambient.Disponible a: https://iopscience.iop.org/article/10.1088/1755-1315/910/1/012129/meta.
ALVES, AC, MEINHART, AD i FILHO, JT (2019). ALVES, AC, MEINHART, AD i FILHO, JT (2019).ALVES, AS, MEINHART, AD i FILHO, JT (2019).ALVES, AS, MEINHART, AD i FILHO, JT (2019).Desenvolupament d'un mètode per a l'anàlisi simultània de cafeïna i taurina en energia.Ciència i tecnologia dels aliments.Disponible a: https://www.scielo.br/j/cta/a/7n534rVddj3rXJ89gzJLXvh/?lang=en
Tuma, Piotr, Frantisek Opekar i Pavel Dlouhy.(2021).Electroforesi capil·lar i microarrays amb determinació de conductivitat sense contacte per a anàlisis d'aliments i begudes.química dels aliments.131858. Disponible a: https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0308814621028648.
Khasanov, VV, Slizhov, YG i Khasanov, VV (2013). Khasanov, VV, Slizhov, YG i Khasanov, VV (2013).Khasanov VV, Slizhov Yu.G., Khasanov VV (2013).Khasanov VV, Slizhov Yu.G., Khasanov VV (2013).Anàlisi de begudes energètiques mitjançant electroforesi capil·lar.Revista de Química Analítica.Disponible a: https://link.springer.com/article/10.1134/S1061934813040047.
Fan, KK (207).Anàlisi capil·lar de conservants en begudes energètiques.Universitat Politècnica Estatal de Califòrnia, Pomona.Disponible a: https://scholarworks.calstate.edu/concern/theses/mc87ps371.
Exempció de responsabilitat: les opinions expressades aquí són les de l'autor a títol personal i no reflecteixen necessàriament les opinions d'AZoM.com Limited T/A AZoNetwork, el propietari i operador d'aquest lloc web.Aquesta exempció de responsabilitat forma part de les condicions d'ús d'aquest lloc web.
Ibtisam es va graduar a l'Institut de Tecnologia Espacial d'Islamabad amb una llicenciatura en enginyeria aeroespacial.Durant la seva trajectòria acadèmica, ha participat en diversos projectes de recerca i ha organitzat amb èxit diverses activitats extracurriculars com la Setmana Internacional de l'Espai Mundial i la Conferència Internacional d'Enginyeria Aeroespacial.Ibtisam va guanyar un concurs d'assaig en anglès durant els seus dies d'estudiant i sempre ha mostrat un gran interès per la investigació, l'escriptura i l'edició.Poc després de graduar-se, es va incorporar a AzoNetwork com a autònom per millorar les seves habilitats.A Ibtisam li encanta viatjar, sobretot al camp.Sempre ha estat un aficionat a l'esport i li agradava veure tennis, futbol i cricket.Nascut al Pakistan, Ibtisam espera viatjar algun dia pel món.
Abbasi, Ibtisam.(4 d'abril de 2022).Anàlisi de begudes energètiques mitjançant electroforesi capil·lar.AZOM.Recuperat el 13 d'octubre de 2022 a https://www.azom.com/article.aspx?ArticleID=21527.
Abbasi, Ibtisam."Anàlisi de begudes energètiques per electroforesi capil·lar".AZOM.13 d'octubre de 2022.13 d'octubre de 2022.
Abbasi, Ibtisam."Anàlisi de begudes energètiques per electroforesi capil·lar".AZOM.https://www.azom.com/article.aspx?ArticleID=21527.(A 13 d'octubre de 2022).
Abbasi, Ibtisam.2022. Anàlisi de begudes energètiques per electroforesi capil·lar.AZoM, consultat el 13 d'octubre de 2022, https://www.azom.com/article.aspx?ArticleID=21527.
AZoM parla amb el Dr. Chenge Jiao, investigador d'aplicacions a Thermo Fisher Scientific, sobre l'ús d'un feix d'ions enfocat sense gal·li per preparar mostres TEM sense danys.
En aquesta entrevista, AZoM discuteix amb el Dr. Barakat del laboratori de referència egipci les seves capacitats d'anàlisi d'aigua, el seu procés i com els instruments Metrohm tenen un paper important en el seu èxit i qualitat.
En aquesta entrevista, AZoM parla amb Dave Sist, Roger Roberts i Rob Sommerfeldt de GSSI sobre les capacitats de Pavescan RDM, MDM i GPR.També van parlar de com podria ajudar amb la producció d'asfalt i la pavimentació.
ROHAFORM® és una escuma lleugera de dispersió retardant de flama per a indústries amb requisits estrictes de foc, fum i toxicitat (FST).
Els sensors passius intel·ligents de carretera (IRS) poden detectar amb precisió la temperatura de la carretera, l'alçada de la pel·lícula d'aigua, el percentatge de gel i molt més.
Aquest article ofereix una avaluació de la vida útil de les bateries d'ions de liti, centrant-se en el reciclatge creixent de les bateries d'ions de liti usades per a un enfocament sostenible i circular de l'ús i la reutilització de les bateries.
La corrosió és la destrucció d'un aliatge sota la influència del medi ambient.S'utilitzen diversos mètodes per prevenir el desgast corrosiu dels aliatges metàl·lics exposats a condicions atmosfèriques o altres condicions adverses.
A causa de la creixent demanda d'energia, la demanda de combustible nuclear també està augmentant, la qual cosa comporta encara més un augment significatiu de la demanda de tecnologia d'inspecció posterior al reactor (PVI).